1 Liter Olivenöl · Direkt vom Erzeuger · Ernte Januar 2025

Das Öl kommt aus meinem eigenen Hain bei Praisos in Ostkreta: drei kleine Hügel, auf denen schon vor über 3.000 Jahren die Minoer lebten. Seit 2008 gehört mir dieser Olivenhain, seine Bäume wurden aber schon vor über hundert Jahren gepflanzt. Ich baue ohne Kunstdünger und ohne Pestizide an. Das liegt nicht an einem Bio-Label, das ich vorweisen müsste, sondern daran, dass ich mich selbst genau so ernähre.

Die Oliven sind zu 100 % Koroneiki, die kleine, kräftige Sorte aus Kreta, die für ihren besonders hohen Polyphenolgehalt bekannt ist. Die Polyphenole geben dem Olivenöl die leichte, angenehme Schärfe im Abgang, ein Zeichen dafür, dass das Öl frisch ist.

Geerntet wird von Hand, tagsüber und vogelschonend, genau dann, wenn der Reifegrad stimmt. Noch am selben Tag werden die Oliven in der Genossenschaftsmühle kalt extrahiert. Dort wird das Öl auch in Dosen abgefüllt und kommt dann nach Deutschland, ohne Zwischenhändler direkt zu Dir.

Was Du bekommst:

• 1 Liter natives Olivenöl extra (1-Liter-Dose) · Ernte Januar 2025
• 100 % Koroneiki · hoher Polyphenolgehalt
• Säuregrad: 0,38 %
• Kalt extrahiert · am Erntetag verarbeitet · gefiltert
• Hain bei Praisos, Region Sitia, Ostkreta, Griechenland
• Anbau ohne Kunstdünger und Pestizide seit 2008 (kein offizielles Bio-Siegel)
• Mindestens haltbar bis: Januar 2027
• Versand direkt nach Zahlungseingang aus meinem Lager in Deutschland

zzgl. Versandkosten (6,90 € innerhalb Deutschlands)